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秘方炸鸡块
这是我祖母的法国祖先的秘密家庭食谱。我从来没有在任何网站上看到过这样的食谱。这是鸡肉上的浓郁奶油酱……搭配土豆泥非常美味。复活节或圣诞节的一道美味佳肴。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将面粉和人造黄油在平底锅中用中火混合，搅拌直至面粉和人造黄油形成糊状。
将奶油加入面粉混合物中，每次约 1/2 杯，搅拌均匀；加入鸡汤和欧芹搅拌。
将酱汁煮沸，不断搅拌直至变稠。
将蛋黄和柠檬汁放入碗中搅拌。
将蛋黄混合物慢慢地加入奶油混合物中，每次约一汤匙，直到酱汁几乎沸腾并覆盖在勺子背面。
如果需要浓稠的酱汁，可将玉米淀粉和 1/4 杯酱汁放入小碗中搅拌；将玉米淀粉混合物搅拌回酱汁中，直至变稠，大约 2 分钟。
将鸡胸肉块搅拌入酱汁中，直至鸡肉加热透。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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