Shoti
Shoti es una variación georgiana de la canasta de pan shoti con panes largos y ampollados, corteza espolvoreada con harina, miga abierta y trozos rústicos. Utiliza harina de pan, agua, levadura, sal y se sirve en platos para mostrar una forma, textura y contexto de porción específicos.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Baked Good)
Mezclar y fermentar una masa de pan magro hasta que esté aireada.
Forme panes puntiagudos más delgados que el shoti anterior.
Hornee caliente hasta que esté ampollado y profundamente dorado.
Desgarrar y servir en una cesta con sal.
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