Name: Garnelen- und Jakobsmuschel-Pilaw
Ingredients: 2 tbsp. Margarine; 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 1 clove Knoblauch, gehackt oder 1/2 TL. Knoblauchpulver; 8 oz. Jakobsmuscheln; 1 (10 oz.) pkg. gefrorene Erbsen, teilweise aufgetaut; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/4 tsp. Kurkuma oder Safran; 1 c. ungekochter weißer Langkornreis; 1 mittelgrüner oder roter Pfeffer, gehackt; 8 oz. geschälte und entdarmte Garnelen; 1 (13 3/4 oz.) can Hühnerbrühe, plus Wasser, um 2 1/2 c zu ergeben.

Garnelen- und Jakobsmuschel-Pilaw

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Garnelen-Jakobsmuschel-Pilaw ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Margarine, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1 Knoblauchzehe, gehackt oder 1/2 TL. Knoblauchpulver, 8 oz. Jakobsmuscheln und 1 (10 oz.) Pkg. gefrorene Erbsen, teilweise aufgetaut, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Pfanne Margarine bei mittlerer Hitze schmelzen.

Kurkuma oder Safran unterrühren.

Reis, Zwiebeln, grüne oder rote Paprika und Knoblauch hinzufügen; Unter häufigem Rühren etwa 3 Minuten kochen lassen, bis Reis und Zwiebeln durchscheinend sind.

Hühnerbrühe und Wasser hinzufügen; zum Kochen bringen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; abdecken und 13 Minuten köcheln lassen.

Jakobsmuscheln, Garnelen und Erbsen hinzufügen.

Zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen rosa, die Jakobsmuscheln undurchsichtig und die Erbsen durchgewärmt sind.

Abschmecken und servieren.

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