/986165-d1a29def55b84a278a5cb4e90e584060.jpg)
الروبيان والذرة الحلوة Maque Choux
طبق جنوبي حار، Shrimp & Sweet Corn Maque Choux مرضي وجاهز في أقل من 30 دقيقة. هذا هو استعادتي لطبق Emeril Lagasse الذي كان لدينا في مطعمه NOLA في نيو أورليانز. الخضروات الطازجة هي مفتاح هذه الوصفة، والتي تنضج بسرعة وتحتفظ بنكهاتها المشرقة والهشّة.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي الكراث والفلفل الأحمر والأخضر والبصل الأخضر.
يتبل بالملح والفلفل، ويقلى حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف الكوسة والذرة الحلوة والماء وملعقتين صغيرتين من توابل الكاجون أو الكريول إلى المقلاة.
اطبخي حتى تنضج الكوسة، لمدة دقيقتين تقريبًا.
أضف النصف ونصف، وحرك.
في هذه الأثناء، يُتبل الجمبري بالملعقتين الصغيرتين المتبقيتين من توابل الكاجون أو الكريول.
تُذوب الزبدة في مقلاة منفصلة ويُطهى الروبيان على أربع دفعات، لمدة دقيقتين تقريبًا على كل جانب، أو حتى يلتف ويتحول إلى اللون الوردي وينضج تمامًا.
لا تبالغ في طهي الطعام.
يقسم خليط الذرة بين أربع أطباق.
ضعي فوق كل طبق 5 حبات جمبري مطبوخة، وقدميها على الفور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً