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エビのパスタサラダ クリーミーレモンドレッシング添え
とても軽い味わいでカロリーも低いです。もともとはおかずのつもりだったので、健康的な代替品を作り、エビを加えました。私はいつもアスパラガスと一緒に食べますが、家族全員が大好きです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ヨーグルト、チキンスープ、レモン汁、ディジョンマスタード、ニンニク、黒コショウ小さじ1をボウルに入れてドレッシングが滑らかになるまで混ぜます。
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。ペンネを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで約8分間調理します。
パスタが少し冷めるまで水を切り、冷水ですすいでください。
オーブンを450度F（230度C）に予熱します。
エビとオリーブオイル大さじ2をボウルに入れて混ぜます。塩とコショウで味付けします。
ガラス製のグラタン皿に移します。
予熱したオーブンでエビが鮮やかなピンク色になり、火が通るまで10〜12分間焼きます。
ボウルにパスタをドレッシングと和える。
エビとネギを加えます。小さじ1杯のコーシャーソルトとさらにコショウで味付けします。
パスタサラダにチェダーチーズとレモンスライスを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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