Pasta con camarones y gambas con salsa de vino blanco

Name: Pasta con camarones y gambas con salsa de vino blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 12 ounces pasta de cabello de ángel; 1/4 cup aceite de oliva; 2 tablespoons manteca; 1/2 cebolla amarilla, picada; 4 cloves ajo, picado; 1 tomate pequeño, cortado en cubitos; 1/4 cup aceitunas picadas; 1/4 cup vino chardonnay; 1/4 cup puerros picados; 1/2 limón, jugo; 2 teaspoons alcaparras; 2 teaspoons sal; 1/2 teaspoon pimienta de cayena o al gusto; 1 pound camarones medianos crudos, pelados y desvenados; 1/4 cup crema batida espesa; 2 tablespoons cilantro fresco picado

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 25 min 👥 3 porciones 👁️ 3 vistas

La pasta con camarones y gambas con salsa de vino blanco es una cena impresionante que puedes preparar en solo 45 minutos. Elaborada con 12 onzas de pasta cabello de ángel, ¼ de taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de mantequilla, ½ cebolla amarilla picada y 4 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pasta #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 25 min

Porciones 3

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 3

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 796

% Valor Diario*

Grasa total 38.8g 50%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2272mg 99%

Carbohidratos totales 72.5g 26%

Fibra dietética 6.6g 24%

Azúcares totales 5g

Proteína 38.5g 77%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine la pasta cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, de 4 a 5 minutos.

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 4 minutos.

Agrega el tomate, las aceitunas, el vino Chardonnay, los puerros, el jugo de limón, las alcaparras, la sal y la pimienta de cayena.

Llevar a ebullición.

Incorpora los camarones y cocina a fuego lento hasta que estén rosados, aproximadamente 10 minutos.

Agregue la crema batida espesa y el cilantro.

Sirve encima de pasta cabello de ángel.