Pâtes aux crevettes et aux langoustines avec sauce au vin blanc

Name: Pâtes aux crevettes et aux langoustines avec sauce au vin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 12 ounces pâtes aux cheveux d'ange; 1/4 cup huile d'olive; 2 tablespoons beurre; 1/2 oignon jaune, coupé en dés; 4 cloves ail, émincé; 1 petite tomate, coupée en dés; 1/4 cup olives, hachées; 1/4 cup Vin de Chardonnay; 1/4 cup poireaux hachés; 1/2 citron, jus; 2 teaspoons câpres; 2 teaspoons sel; 1/2 teaspoon poivre de Cayenne, ou au goût; 1 pound crevettes moyennes non cuites, décortiquées et déveinées; 1/4 cup crème fouettée épaisse; 2 tablespoons coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 25 min 👥 3 portions 👁️ 5 vues

Les pâtes aux crevettes et aux langoustines avec sauce au vin blanc sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 45 minutes. Fabriquée avec 12 onces de pâtes aux cheveux d'ange, ¼ tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de beurre, ½ oignon jaune coupé en dés et 4 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pâtes #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 25 min

Portions 3

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 3

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 796

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 38.8g 50%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 2272mg 99%

Glucides totaux 72.5g 26%

Fibres alimentaires 6.6g 24%

Sucres totaux 5g

Protéines 38.5g 77%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Cuire les pâtes aux cheveux d'ange dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes sous la dent, 4 à 5 minutes.

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ajouter l'oignon et l'ail; cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, environ 4 minutes.

Ajouter la tomate, les olives, le vin de Chardonnay, les poireaux, le jus de citron, les câpres, le sel et le poivre de Cayenne.

Porter à ébullition.

Incorporer les crevettes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient roses, environ 10 minutes.

Incorporer la crème fouettée épaisse et la coriandre.

Servir sur des pâtes aux cheveux d'ange.