خبز بسيط
الخبز البسيط هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 1/2 ج. ماء دافئ، 2 كجم. الخميرة الجافة النشطة، 1/2 ج. حليب جاف خالي الدسم، 2 ملعقة كبيرة. سكر و 1 ملعقة كبيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
قم بقياس الماء في وعاء خلاط كبير.
رش الخميرة فوق الماء.
أضف الحليب الجاف والسكر والملح والزيت وحوالي 3 1/4 كوب دقيق لعمل عجينة سميكة.
فاز لمدة 3 دقائق بسرعة متوسطة للخلاط.
يُضاف الدقيق المتبقي يدويًا تدريجيًا حتى تتكون عجينة شديدة الصلابة.
إرم العجينة على سطح مطحون حتى لم تعد لزجة.
اعجن حتى تصبح ناعمة، لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
تقسيم إلى النصف.
باستخدام النشابة، قومي بتشكيل العجينة على شكل مستطيل مقاس 12 × 6 بوصة.
نشمر بإحكام، بدءا من الجانب 6 بوصة.
ختم الحواف والنهاية.
ضع جانب التماس لأسفل في مقالي مدهونة جيدًا مقاس 8 1/2 × 4 1/2 بوصة.
نتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي ساعة واحدة.
اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
إزالة من المقالي على الفور.
فرشاة بالزبدة.
بارد على رف السلك.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً