Sopa De Tomate Sencilla

Name: Sopa De Tomate Sencilla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon mantequilla o margarina sin sal; 1 tablespoon aceite de oliva; 1 cebolla, en rodajas finas; 2 dientes de ajo grandes, pelados y triturados; 2 (28 ounce) cans tomates enteros pelados; 1 cup agua; 1 tablespoon azúcar; 1 teaspoon sal y más al gusto; pimienta negra recién molida al gusto; 1 pinch hojuelas de pimiento rojo; 1/4 teaspoon semilla de apio; 1/4 teaspoon orégano seco

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 20 min 👥 6 porciones 👁️ 9 vistas

Esta es mi receta favorita de sopa de tomate. Es muy fácil y delicioso. Se hace vegano fácilmente (si usas margarina en lugar de mantequilla o 2 cucharadas de aceite de oliva), está listo en 30 minutos y les doy las sobras a mis hijos para el almuerzo. Si quieres puedes añadirle nata, pero a mi familia le gusta así. Yo suelo servirlo con pan de romero para mojar.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 100

% Valor Diario*

Grasa total 4.6g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 764mg 33%

Carbohidratos totales 14.9g 5%

Fibra dietética 3.1g 11%

Azúcares totales 9.1g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-bajo y cocine la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos.

Agregue los tomates, el agua, el azúcar, la sal, la pimienta, las hojuelas de pimiento rojo, las semillas de apio y el orégano.

Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Retirar del fuego y hacer puré con una batidora de mano.

Vuelva a calentar la sopa hasta que esté tibia y sazone con más sal y pimienta si lo desea.