Sindhi Pulao
Sindhi pulao es un plato de arroz fragante con capas de cebollas doradas, especias enteras, patatas, guisantes, hierbas y carne tierna. Los granos deben permanecer separados mientras absorben el masala, dándole al pulao suficiente riqueza para cenar con raita y lima.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Freír las cebollas hasta que se doren y luego retirar un puñado para decorar.
Dorar la carne con especias, tomates, sal y garam masala hasta que el masala espese.
Agregue papas, arroz, guisantes, hierbas y agua o caldo medido.
Cocine al vapor tapado hasta que el arroz esté tierno, luego deje reposar, esponje y decore con cebollas fritas.
🍷 Maridajes Perfectos
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