सिंधी पुलाव
सिंधी पुलाव एक सुगंधित चावल का व्यंजन है जिसमें भूरे प्याज, साबुत मसाले, आलू, मटर, जड़ी-बूटियाँ और कोमल मांस मिलाया जाता है। मसाला सोखने के दौरान दाने अलग रहने चाहिए, जिससे पुलाव को रायता और नीबू के साथ खाने के लिए पर्याप्त तीखापन मिल जाएगा।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
प्याज को भूरा होने तक भूनें, फिर गार्निश के लिए एक मुट्ठी प्याज निकाल लें।
मांस को मसाले, टमाटर, नमक और गरम मसाला के साथ भूरा करें जब तक कि मसाला गाढ़ा न हो जाए।
आलू, चावल, मटर, जड़ी-बूटियाँ और मापा पानी या स्टॉक डालें।
चावल के नरम होने तक ढककर भाप दें, फिर आराम दें, फुलाएँ और तले हुए प्याज से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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