Oeil de rôti rond aux légumes à la mijoteuse

Mélanger le paprika, l'origan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir dans un bol ; frotter uniformément sur le rôti.

Disposez les pommes de terre, les carottes, le céleri et les oignons au fond d'une mijoteuse.

Placer le rôti sur les légumes.

Fouetter le bouillon de bœuf, le vin Marsala et la sauce dans un bol; verser sur le rôti et les légumes.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite et que les légumes soient tendres, environ 8 heures (ou à feu élevé pendant 5 heures).

Filtrer la sauce dans un bol et fouetter avec la farine jusqu'à épaississement.

Servir avec le rôti et les légumes.