Name: Глазок жаркого с овощами в мультиварке
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Yield: 10
Ingredients: 1 teaspoon паприка; 1 teaspoon сушеный орегано; 1 teaspoon чесночный порошок; 1 teaspoon луковый порошок; 1 teaspoon соль; 1 teaspoon молотый черный перец; 1 (3.5 pound) глазок круглого жаркого; 6 Картофель Юкон Голд, очищенный и разрезанный на четвертинки; 2 морковь, нарезанная кусочками по 2 дюйма; 2 stalks сельдерей, нарезанный кубиками; 2 сладкий лук, нарезанный кубиками; 1 cup говяжий бульон; 1/2 cup Марсала вино; 1 (1.2 ounce) package смесь сухой говяжьей подливки; 1 tablespoon универсальная мука

Глазок жаркого с овощами в мультиварке

⏱️ Готово за 8h 15m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 8h 👥 10 порции 👁️ 31 просмотров

Этот рецепт я придумала потому, что не нашла ни одного для этого куска мяса и для мультиварки. Поэтому я решил поэкспериментировать. Получилось великолепно и семье понравилось.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске паприку, орегано, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец; равномерно натрите жаркое.

Выложите на дно мультиварки картофель, морковь, сельдерей и лук.

Выложите жаркое поверх овощей.

Взбейте в миске говяжий бульон, вино Марсала и соус; полить жаркое и овощи.

Готовьте на низкой температуре, пока мясо не будет полностью приготовлено, а овощи не станут мягкими, около 8 часов (или на высокой мощности в течение 5 часов).

Процедите соус в миску и перемешайте с мукой до загустения.

Подавайте вместе с жареным мясом и овощами.

💬 Комментарии