Olho de Assado Redondo em Panela Lenta com Legumes

Name: Olho de Assado Redondo em Panela Lenta com Legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 480 min
Yield: 10
Ingredients: 1 teaspoon páprica; 1 teaspoon orégano seco; 1 teaspoon alho em pó; 1 teaspoon cebola em pó; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1 (3.5 pound) olho de assado redondo; 6 Batatas Yukon Gold, descascadas e cortadas em quartos; 2 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas; 2 stalks aipo, cortado em cubos; 2 cebola doce, cortada em cubos; 1 cup caldo de carne; 1/2 cup Vinho Marsala; 1 (1.2 ounce) package mistura de molho de carne seca; 1 tablespoon farinha multiuso

⏱️ Pronto em 8h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 8h 👥 10 porções 👁️ 30 visualizações

Essa receita eu inventei porque não encontrei nenhuma para esse corte de carne e para a panela elétrica. Então decidi experimentar. Ficou ótimo e a família adorou.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Assado no Forno #Cozimento Lento

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 8h

Porções 10

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 415

% Valor Diário*

Gordura total 7.1g 9%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 599mg 26%

Carboidratos totais 31.9g 12%

Fibra alimentar 4.1g 15%

Açúcares totais 4.2g

Proteína 50.4g 101%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture páprica, orégano, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta-do-reino em uma tigela; esfregue uniformemente sobre o assado.

Disponha as batatas, as cenouras, o aipo e as cebolas no fundo de uma panela elétrica.

Coloque o assado sobre os vegetais.

Misture o caldo de carne, o vinho Marsala e o molho em uma tigela; despeje sobre o assado e os legumes.

Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja totalmente cozida e os vegetais macios, cerca de 8 horas (ou em fogo alto por 5 horas).

Coe o molho em uma tigela e misture com a farinha até engrossar.

Sirva ao lado do assado e dos legumes.