Name: Швейцарский стейк с луком в медленноварке
Prep time: 15 min
Cook time: 370 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 cup универсальная мука; 2 teaspoons соль; 2 teaspoons сухая горчица; 1 teaspoon черный перец; 2 pounds кубический стейк; 1/4 cup растительное масло; 1 лук, нарезанный тонкими ломтиками; 2 cloves чеснок, измельченный; 3 cups говяжий бульон; 2 tablespoons томатная паста; 2 (14.5 ounce) cans нарезанные кубиками помидоры; 2 tablespoons Вустерширский соус; 2 teaspoons молотая паприка; 2 teaspoons молотый тимьян; 2 teaspoons сушеный орегано

Швейцарский стейк с луком в медленноварке

⏱️ Готово за 6h 25m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 6h 10m 👥 6 порции 👁️ 23 просмотров

Вкусный и простой рецепт швейцарского стейка, который заставит вас покинуть кухню менее чем за 20 минут. Я люблю сочетать его с яичной лапшой или рисом, обязательно добавляя к стейку хорошую ложку соуса. Не стесняйтесь добавлять сельдерей, зеленый перец, морковь или ваш любимый овощ. Мой муж не любитель сельдерея и зеленого перца, поэтому я готовлю швейцарский стейк просто.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте муку, соль, горчицу и перец в широкой неглубокой миске.

Обваляйте стейки кубиками в мучной смеси, чтобы они полностью покрылись ею.

Нагрейте масло в сковороде на средне-сильном огне.

Обжаривайте стейки до золотистого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны; переложите в мультиварку, оставив капли на сковороде.

Обжарьте лук и чеснок в оставшихся каплях на сковороде до размягчения, еще 2–3 минуты; добавить в мультиварку.

Выбросьте масло.

Смешайте говяжий бульон и томатную пасту в миске, пока паста не растворится в бульоне; добавьте помидоры, вустерширский соус, паприку, тимьян и орегано.

Вылейте бульонную смесь на стейки в мультиварке.

Готовьте на слабом огне, пока мясо не станет мягким и не развалится, от 6 до 8 часов.

💬 Комментарии