Копченые ребрышки кааду
Копченые ребрышки Кааду — это сытные ребрышки, натертые специями, копченые до готовности и слегка глазированные в конце. Цель — глубокий дым, обугленные края и сочное мясо, которое аккуратно отделяется от кости.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Обильно приправьте ребрышки солью, специями, коричневым сахаром и перцем.
Оставьте до тех пор, пока втирание не впитается на поверхности.
Коптите или запекайте на медленном огне, пока мясо не станет мягким.
В конце смажьте уксусом или легкой глазурью.
Остудить, нарезать между костями и подавать теплым.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий