烟熏卡杜排骨
烟熏卡杜排骨是用香料摩擦的丰盛排骨，熏至变软，最后涂上一层薄薄的釉料。目标是深烟熏、烧焦的边缘和从骨头上干净地拉出多汁的肉。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用盐、香料、红糖和胡椒充分调味排骨。
休息直至摩擦剂在表面水化。
烟熏或慢烤直至肉变软。
在接近末端时刷上醋或薄薄的釉料。
休息一下，在骨头之间切片，趁热食用。
🍷 完美搭配
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