スモークサーモンのルラード
スモークサーモンのルラードは簡単なディナーです。 1/4cで作りました。小さじ1を加えます。バター、1/2c。ふるいにかけた小麦粉、２ｃ．ホットミルク、卵 4 個、塩をひとつまみ加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
オーブンを400°に予熱します。
10 x 15 インチのゼリーロールパンに丈夫なホイルを敷き、光沢のある面を上にして、周囲が 1 インチ重なるようにします。
端の周りの重なり部分をしっかりと折ります。
溶かしたバター小さじ1を、ホイルを敷いた底に刷毛で塗ります。
鍋に残りの1/4カップのバターを溶かし、小麦粉を加えて泡立て器でかき混ぜます。
牛乳を加えて泡立て器で手早くかき混ぜ、とろみがついて滑らかになるまで煮ます。かき混ぜながら約1分間煮ます。
小さなミキシングボウルで卵黄をよく混ぜ、ホットソースを少し加え、火から下ろしながら絶えず混ぜます。
この混合物をソースに加え、絶えずかき混ぜます。
卵白に塩を加えます。硬くなるまで叩き、ソースに混ぜます。
生地を型に注ぎ、上部を平らにします。
15〜18分間、またはケーキがきつね色になり、触ると跳ね返るまで焼きます。
(ケーキが上部で割れても心配しないでください。冷めると自然にくっつきます。) 冷めたら、ケーキを清潔なふきんの上に置きます。
ホイルを慎重に取り外して廃棄します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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