Копченая летняя колбаса
Копченая летняя колбаса — умеренно легкий ужин. Сделано из 5 фунтов постного молотого патрона, 5 ч. л. округлая соль быстрого застывания Morton Tender, 2 1/2 ч. л. горчичное зерно, 1/4 ч. л. молотого перца чили и 2 1/2 ч. л. черный перец грубого помола, этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
👨🍳 Приготовление
Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник на три дня, перемешивая каждый день.
На четвертый день сформируйте рулеты (диаметром от 1 1/2 до 2 дюймов).
Разогрейте коптильню до 140–150°.
Разложите колбасные рулеты на решетках.
Держите эту температуру в течение 2 часов.
Подавайте со сладкой и острой горчицей.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий