Asado De Venado Ahumado
El venado asado ahumado es una cena fácil. Elaborada con lomo o asado de venado, pimienta negra molida gruesa, humo líquido (1 botella) y tiras de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Marine el asado en humo líquido durante 1 hora.
Saque el asado de la marinada y espolvoree pimienta por todas partes.
Luego, aplique el pimiento al asado con la mano.
Envuelva el asado con varias tiras de tocino ahumado. Prepare el ahumador según las instrucciones del fabricante.
Cuando las brasas se desborden, llene la bandeja de goteo con agua.
Cubra generosamente las brasas con trozos de nogal.
Coloque el asado en el ahumador y cocine 1 1/2 horas por libra.
Mejor cuando se sirve al día siguiente.
🍷 Maridajes Perfectos
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