Pretzels caseiros macios

Name: Pretzels caseiros macios
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (.25 ounce) packages fermento seco ativo; 1 cup água morna (110 graus F (43 graus C)); 3 1/2 cups farinha multiuso; 2 tablespoons açúcar branco; 1 tablespoon encurtamento, derretido; 1 teaspoon sal; 1 gema de ovo; 1 tablespoon água; sal grosso ou a gosto

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 12 porções 👁️ 12 visualizações

Soft Homemade Pretzels é um produto assado moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 35 minutos. Feito com 2 pacotes (0,25 onças) de fermento seco ativo, 1 xícara de água morna (110 graus f (43 graus c)), 3 ½ xícaras de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar branco e 1 colher de sopa de gordura vegetal derretida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 15 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 (.25 ounce) packages fermento seco ativo

1 cup água morna (110 graus F (43 graus C))

3 1/2 cups farinha multiuso

2 tablespoons açúcar branco

1 tablespoon encurtamento, derretido

1 teaspoon sal

1 gema de ovo

1 tablespoon água

sal grosso ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 158

% Valor Diário*

Gordura total 1.8g 2%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 676mg 29%

Carboidratos totais 30.4g 11%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 4.4g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture o fermento em 1 xícara de água morna em uma tigela grande; acrescente a farinha, o açúcar, a gordura vegetal e o sal para fazer uma massa.

Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos.

Coloque a massa em uma tigela untada e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Perfure a massa e divida em 12 pedaços de tamanhos iguais.

Enrole cada pedaço em uma corda de 18 a 20 polegadas de comprimento.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Unte uma assadeira.

Molde cada corda de massa em um pretzel na assadeira preparada; deixe os pretzels descansar por 5 minutos.

Bata a gema com 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena e pincele a mistura de gemas sobre cada pretzel; polvilhe cada um com sal grosso.

Asse no forno pré-aquecido até que os pretzels estejam dourados, cerca de 15 minutos.