Sol über Gudhjem
Sol over Gudhjem ist ein dänisches belegtes Brot aus Bornholm, das auf Roggenbrot mit geräuchertem Hering, Zwiebeln, Radieschen, Schnittlauch und einem rohen Eigelb als Sonne basiert. Das Ergebnis ist salzig, butterartig und frisch und sollte am besten kurz vor dem Servieren zubereitet werden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Roggenbrot mit Butter bestreichen, damit der Fisch und die Beilagen haften bleiben.
Auf jeder Scheibe die geräucherten Heringsfilets gleichmäßig verteilen.
Mit Zwiebeln, Radieschen, Schnittlauch, schwarzem Pfeffer und einem vorsichtigen Eigelb in der Mitte belegen.
Sofort mit Zitrone servieren und das Sandwich offen und ordentlich halten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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