Sol sur Gudhjem

Sol over Gudhjem est un sandwich danois ouvert de Bornholm, construit sur du pain de seigle avec du hareng fumé, de l'oignon, du radis, de la ciboulette et un jaune d'œuf cru comme soleil. Le résultat est salé, beurré et frais, mieux assemblé juste avant de servir.

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