Sauerrahm-Hähnchen-Enchiladas
Sauerrahm-Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Dose Hühnercremesuppe (unverdünnt), 1 c. Sauerrahm, 2 c. geriebener Monterey-Jack-Käse, 12 Maistortillas und 3 c. Gekochtes Hähnchen, zerkleinert, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Suppe, Sauerrahm und 3/4 des Käses in einem mittelgroßen Topf vermischen.
Gut mischen.
Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen ist.
Kochen Sie jede Tortilla einige Sekunden lang in heißem Salatöl, bis die Tortillas weich sind.
Auf Papiertüchern abtropfen lassen. In jede Tortilla 3 Esslöffel Hühnchen und 1 Esslöffel Käse geben.
Fest ausrollen und in eine gefettete Auflaufform (ca. 33 x 23 x 5 cm) legen. Die Suppenmischung über die Enchiladas geben.
25 Minuten bei 350° backen. Mit Paprika und Jalapeño-Pfefferscheiben garnieren.
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