Sauerrahm-Hähnchen-Enchiladas
Sauerrahm-Hühnchen-Enchiladas sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gekochtes Hähnchen, 1/2-Zoll-Stücke, 1 c. Sauerrahm, 1/8 TL. Salz, eine Prise Pfeffer und 12 (5 Zoll) Maistortillas – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Hühnchen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer vermischen.
Braten Sie jeweils eine Tortilla in heißem Öl (375 °C) schnell an, damit sie weich wird.
Einen Esslöffel Hühnermischung auf die Tortilla geben. In der Mitte ausbreiten und aufrollen. Mit der Naht nach unten in eine geölte Auflaufform legen.
Wenn alles gefüllt und gerollt ist, geben Sie die Enchilada-Sauce mit dem Käse darüber.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 12 bis 15 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
Mit Salat und Tomaten servieren.
Mit Sauerrahm, Guacamole oder beidem belegen.
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