Куриные энчилада со сметаной

Соединить курицу, сметану, соль и перец.

Быстро обжаривайте по одной лепешке в горячем масле (375°), чтобы она стала мягкой.

Выложите столовую ложку куриной смеси на лепешку. Разложите по центру и сверните. Выложить швом вниз в смазанную маслом форму для запекания.

Когда все будет заполнено и свернуто, выложите сверху соус энчилада с сыром.

Выпекайте в духовке при температуре 400° в течение 12–15 минут или пока сыр не расплавится.

Подавайте с салатом и помидорами.

Сверху добавьте сметану, гуакамоле или и то, и другое.