Name: Sauerrahm-Kartoffelsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lb . neue Kartoffeln; 3/4 tsp . Salz; 3/4 C. italienisches Dressing in Flaschen; 6 hartgekochte Eier; 1 C. dünn geschnittener Sellerie; 1 C. geschnittene Frühlingszwiebeln; 2 1/4 C. Mayonnaise; 3/4 C. Sauerrahm; 1 Tbsp . zubereiteter Senf; 1 tsp . Salz; 1 tsp . zubereiteter Meerrettich; 1/2 tsp . Selleriesamen; 1/4 tsp . Pfeffer; 1 C. gehackte, geschälte Gurke; 2 Tbsp . in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln

Sauerrahm-Kartoffelsalat

⏱️ Fertig in 1h 18m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 48 min 👥 4 Portionen 👁️ 9 Aufrufe

Sauerrahm-Kartoffelsalat ist ein beeindruckender Salat, den Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . neue Kartoffeln, . Salz, c. italienisches Dressing in Flaschen, hartgekochte Eier und c. Mit dünn geschnittenem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Kartoffeln vorher in Wasser mit 3/4 Teelöffel Salz kochen. Abfluss; 10 Minuten abkühlen lassen.

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.

Gießen Sie das italienische Dressing über die Kartoffeln und stellen Sie es mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank. Eigelb aus dem Ei nehmen und beiseite stellen.

Eiweiß hacken.

Eiweiß, Sellerie und 1 Tasse Frühlingszwiebeln mit den Kartoffeln vermischen und beiseite stellen. Eigelb durch ein Sieb drücken und 3 Esslöffel zum Garnieren aufheben. Restliches Eigelb, Mayonnaise, Sauerrahm, Senf, Salz, Meerrettich, Selleriesamen und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Mit Kartoffeln mischen. Vor dem Servieren abdecken und 2 Stunden im Kühlschrank lagern.

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