Coles verdes al estilo sureño

Name: Coles verdes al estilo sureño
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 10
Ingredients: 2 cebollas dulces, finamente picadas; 2 corvejones de jamón ahumado; 4 cloves ajo, finamente picado; 3 (32 ounce) containers caldo de pollo; 3 (1 pound) packages col rizada, recortada; 1/3 cup vinagre de manzana; 2 tablespoons azúcar blanca; 1 1/2 teaspoons sal o al gusto; 3/4 teaspoon pimienta negra molida o al gusto

⏱️ Listo en 4h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 4h 👥 10 porciones 👁️ 28 vistas

La col berza al estilo sureño es un almuerzo impresionante que puedes preparar en aproximadamente 4 horas y 15 minutos. Elaborada con 2 cebollas dulces finamente picadas, 2 corvejones de jamón ahumado, 4 dientes de ajo finamente picados, 3 recipientes (32 onzas) de caldo de pollo y 3 paquetes (1 libra) de col rizada, recortadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 4h

Porciones 10

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

2 cebollas dulces, finamente picadas

2 corvejones de jamón ahumado

4 cloves ajo, finamente picado

3 (32 ounce) containers caldo de pollo

3 (1 pound) packages col rizada, recortada

1/3 cup vinagre de manzana

2 tablespoons azúcar blanca

1 1/2 teaspoons sal o al gusto

3/4 teaspoon pimienta negra molida o al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 189

% Valor Diario*

Grasa total 9.7g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1687mg 73%

Carbohidratos totales 14.2g 5%

Fibra dietética 5.3g 19%

Azúcares totales 5.4g

Proteína 11.8g 24%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine las cebollas, los corvejones de jamón y el ajo en una olla; agregue el caldo de pollo.

Cocine la mezcla a fuego medio hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 2 horas.

Agrega el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta a la mezcla de caldo; cocine hasta que las verduras hayan alcanzado la ternura deseada, aproximadamente 2 horas más.