Chou vert à la mode du Sud

Name: Chou vert à la mode du Sud
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Yield: 10
Ingredients: 2 oignons doux, finement hachés; 2 jarrets de jambon fumé; 4 cloves ail, finement haché; 3 (32 ounce) containers bouillon de poulet; 3 (1 pound) packages chou vert, paré; 1/3 cup vinaigre de cidre de pomme; 2 tablespoons sucre blanc; 1 1/2 teaspoons sel, ou au goût; 3/4 teaspoon poivre noir moulu, ou au goût

⏱️ Prêt en 4h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 4h 👥 10 portions 👁️ 28 vues

Le chou vert de style sudiste est un déjeuner impressionnant que vous pouvez préparer en 4 heures 15 minutes environ. Composée de 2 oignons doux finement hachés, 2 jarrets de jambon fumé, 4 gousses d'ail finement hachées, 3 récipients (32 onces) de bouillon de poulet et 3 paquets (1 livre) de chou vert, parés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 4h

Portions 10

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

2 oignons doux, finement hachés

2 jarrets de jambon fumé

4 cloves ail, finement haché

3 (32 ounce) containers bouillon de poulet

3 (1 pound) packages chou vert, paré

1/3 cup vinaigre de cidre de pomme

2 tablespoons sucre blanc

1 1/2 teaspoons sel, ou au goût

3/4 teaspoon poivre noir moulu, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 10

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 189

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.7g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1687mg 73%

Glucides totaux 14.2g 5%

Fibres alimentaires 5.3g 19%

Sucres totaux 5.4g

Protéines 11.8g 24%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les oignons, les jarrets de jambon et l'ail dans une marmite; ajouter le bouillon de poulet.

Cuire le mélange à feu moyen jusqu'à ce que la viande se détache des os, environ 2 heures.

Incorporer le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre au mélange de bouillon; cuire jusqu'à ce que les légumes verts aient atteint la tendreté désirée, environ 2 heures de plus.