Юго-западный салат с макаронами

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Добавьте макароны и варите 8–10 минут или до состояния аль денте; осушать.

В большой миске смешайте масло, сок лайма, порошок чили, тмин, соль и чеснок.

Добавьте макароны и дайте остыть до комнатной температуры, периодически помешивая.

Добавьте кукурузу, фасоль, зеленый перец, красный перец и 1/2 листьев кинзы.

Выложите на блюдо и украсьте помидорами и оставшейся кинзой.

Подавайте охлажденным или комнатной температуры.