Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 4 Eiern, 1 c. Sahne, 1 c. Parmesankäse, 8 Scheiben Speck und 2 Knoblauchzehen – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Speck in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Knoblauch knusprig anbraten. Lassen Sie das Fett ab und reduzieren Sie die Hitze zum Erwärmen.
In der Zwischenzeit Eier verquirlen und Sahne und Parmesan hinzufügen.
Schlagen, bis alles vermischt ist.
Die Eiermischung zum warmen Speck geben und langsam erwärmen.
Kochen Sie die Eier nicht.
Währenddessen einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Spaghetti kochen, bis sie fertig, aber noch fest sind.
Abgießen und wieder in die heiße Pfanne geben.
Gießen Sie die Eiermischung über die Spaghetti und schwenken Sie sie, bis die heißen Nudeln die Eier fertig gekocht haben.
Sofort servieren.
Dazu passt hervorragend Baguette und grüner Salat.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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