Name: Auberginen nach spanischer Art
Prep time: 24 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 mittelgroße Aubergine (4 Tassen, nach Wunsch geschält); 1/2 mittelgroßer grüner Pfeffer, gewürfelt (ca. 1/2 c.); 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt (ca. 1/2 c.); 1/2 lb . frische Champignons, in Scheiben geschnitten (ca. 2 c.); 4 C. frische Tomatenspalten oder salzfreie Dosentomaten; 6 oz . Dose Tomatenmark; 1 tsp . Basilikum; 1/2 tsp . Oregano; 1/2 tsp . Kreuzkümmel; 1 tsp . Paprika; 1/4 tsp . Knoblauchpulver; 1 Lorbeerblatt

Auberginen nach spanischer Art

⏱️ Fertig in 1h 4m 🥄 Vorbereitung 24 min 🔥 Kochzeit 40 min 👥 4 Portionen 🌍 Spanisch 👁️ 17 Aufrufe

Auberginen nach spanischer Art sind ein beeindruckendes spanisches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen (4 Tassen, auf Wunsch geschält), mittelgroßen grünen Paprika, gewürfelt (ca. 1/2 Tassen), mittelgroßen Zwiebeln, gewürfelt (ca. 1/2 Tassen), . frische Champignons, in Scheiben geschnitten (ca. 2 c.) und c. Ob mit frischen Tomatenspalten oder salzfrei aus der Dose, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.