Patatas fritas picantes al horno

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

En una bolsa de plástico, combine las batatas, el aceite de canola y la pimienta de cayena.

Cierra y agita la bolsa hasta que las patatas fritas estén cubiertas uniformemente.

Extienda las papas fritas en una sola capa sobre dos bandejas para hornear grandes.

Hornee por 30 minutos o hasta que estén crujientes y dorados por un lado.

Voltee las papas fritas con una espátula y cocine por otros 30 minutos, o hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Es posible que las patatas fritas más finas no tarden tanto.