ほうれん草のトルテッリーニとポルチーニのサラダ
ほうれん草のトルテッリーニとポルチーニのサラダは、適度に簡単なディナーです。 1オンスで作られています。 (1 c.) 乾燥ポルチーニ、沸騰したお湯 (カバーするくらい)、大さじ 2。バルサミコ酢、ニンニク大1片、みじん切り、塩コショウで味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
干し椎茸をボウルに入れ、かぶるくらいの熱湯を注ぎます。
キノコが柔らかくなるまで、15〜30分間放置します。
チーズクロスまたはペーパータオルを敷いたザルに通して水を切り、液体を保存し、キノコを数回水を交換して徹底的に洗い、砂がすべて洗い流されていることを確認します。
乾かして絞って粗く刻みます。
酢、ニンニク、オリーブオイル、取っておいたキノコの浸漬液大さじ2、塩コショウを混ぜ合わせて味を調えます。
トルテッリーニとエンドウ豆を沸騰したお湯で茹でます。
アルデンテに調理します。水を切り、ドレッシング、ハーブ、パルメザンチーズと和えます。
サラダボウルにほうれん草の葉を並べます。サラダをトッピングします。
4人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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