टमाटर-तुलसी डुबकी के साथ उबले हुए शतावरी

पहले 5 सामग्रियों को एक साथ मिश्रित होने तक फेंटें। अगर चाहें तो 2 दिन तक ठंडा कर सकते हैं।

शतावरी के सख्त सिरे तोड़ें; अगर चाहें तो सब्जी छीलने वाले छिलके से छिलके हटा दें। उबलते पानी में ढककर 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि कुरकुरा न हो जाए।

खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए शतावरी को बर्फ के पानी में डुबोएं।

नाली। डिप के साथ परोसने के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें।

12 से 15 सर्विंग्स प्राप्त होती है।