Спаржа на пару с томатно-базиликовым соусом

Взбейте вместе первые 5 ингредиентов до однородной массы. При желании можно охладить до 2 дней.

Отломите жесткие концы спаржи; При желании удалите чешую овощечисткой. Варить в кипящей воде под крышкой 3 минуты до хрустящей корочки.

Погрузите спаржу в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

Осушать. Накройте крышкой и охладите до готовности к подаче с соусом.

Получается от 12 до 15 порций.