Steak und Gemüse unter Rühren anbraten
Pfannengerührtes Steak und Gemüse ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund Lendensteak, 1 EL. Sojasauce, 1 1/2 TL. trockener Sherry, 1 TL. Honig und 1/4 TL. Mit gemahlenem Ingwer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Entfernen Sie jegliches Fett vom Steak.
Quer zur Faser in dünne, etwa 5 cm lange, diagonale Streifen schneiden.
Sojasauce, Sherry, Honig, Ingwer und Knoblauch vermischen.
Mit dem Steak vermengen und 30 Minuten marinieren, dabei ein- oder zweimal umrühren.
Gemüse vorbereiten.
Öl in einer großen Pfanne (oder Wok) erhitzen.
Fleisch abtropfen lassen, Marinade auffangen.
Fleisch in die Pfanne geben.
Bei starker Hitze unter ständigem Rühren schnell kochen, bis das Fleisch anfängt zu bräunen.
Vermeiden Sie ein Überkochen.
Fleisch herausnehmen; Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig hoch.
Zwiebeln hinzufügen, 1 Minute unter ständigem Rühren anbraten.
Pilze und Sellerie hinzufügen; 2 Minuten kochen. Beibehaltene Marinade hinzufügen; 1 Minute erhitzen.
Fleisch und Ananas hinzufügen; rühren, bis es erhitzt ist.
Sofort mit Reis servieren.
Für 2 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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