شرائح ستيك مقلية مع الفلفل والبصل

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة بحجم 10 بوصة على نار متوسطة إلى عالية.

عندما يكون الزيت ساخنًا، أضيفي شرائح اللحم واقليها لمدة 1 1/2 إلى 2 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا خفيفًا.

(اللحوم ستكون نادرة.) باستخدام ملعقة مثقوبة، ارفعي اللحم إلى طبق.

أضف ملعقة زيت الزيتون المتبقية إلى المقلاة.

عندما يسخن الزيت، أضيفي الفلفل الحلو والبصل والثوم.

يقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تصبح الخضار طرية ومقرمشة.

يُضاف عصير V-8 وصلصة رسيستيرشاير والزعتر والفلفل.

طهي لمدة دقيقتين لتطوير النكهة. أعد شرائح اللحم إلى المقلاة واطهيها مع التحريك لمدة دقيقة واحدة لتسخين اللحم.