काली मिर्च और प्याज के साथ स्टेक स्ट्रिप्स को भूनें

मध्यम-तेज़ आंच पर 10 इंच की कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें।

जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें फ्लैंक स्ट्रिप्स डालें और 1 1/2 से 2 मिनट तक हल्का भूरा होने तक भूनें।

(मांस दुर्लभ होगा।) एक स्लेटेड चम्मच के साथ, मांस को एक प्लेट में उठाएं।

कड़ाही में बचा हुआ बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।

तेल गर्म होने पर शिमला मिर्च, प्याज और लहसुन डालें.

सब्जियों को नरम-कुरकुरा होने तक 2 से 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

वी-8 जूस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, थाइम और काली मिर्च मिलाएं।

स्वाद बढ़ाने के लिए 2 मिनट तक पकाएं। स्टेक स्ट्रिप्स को कड़ाही में लौटाएँ और मांस को गर्म करने के लिए 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ।