Dinde sautée et haricots verts
Le sauté de dinde et de haricots verts est un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 poitrine de dinde (1 1/2 à 2 lb; non cuite), 2 c. oignon haché, 1 lb de haricots verts frais et tendres, cassés en deux, 3 c. sauce soja et pincée de gingembre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Retirez l’os de la poitrine de dinde et coupez la viande en fines lanières de la taille d’une bouchée.
(Se tranchera plus facilement s’il est légèrement congelé.)
Mélanger la sauce soja, l'oignon, l'ail, le gingembre et les graines de sésame ; laisser la dinde mariner aussi longtemps que possible (15 minutes ou toute la nuit). Faire sauter la dinde dans l'huile pendant 3 à 4 minutes.
Ajouter les haricots verts et la sauce supplémentaire (2 cuillères à soupe), si vous le souhaitez.
Couvrir et laisser mijoter 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts aient la tendreté désirée.
Pour 6 personnes.
Servir avec du riz.
🍷 Accords Parfaits
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