Name: Gemüse mit Tofu anbraten
Ingredients: 1/2 lb. Tofu, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (am besten fest oder extra fest); 3 tbsp. Sojasauce; 1 tsp. Essig; 1/4 tsp. Kreuzkümmel; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1/2 tsp. geriebener Ingwer; 3 tbsp. Erdnuss- oder Salatöl; 1 große Karotte, gehackt; 2 c. gehackter Brokkoli; 1 c. geschnittene Pilze; 1/2 c. geschnittene Frühlingszwiebeln; 3 tbsp. Koriander (optional); Verwenden Sie jedes Gemüse, das Ihnen am besten schmeckt; knusprige Nudeln

Gemüse mit Tofu anbraten

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Gebratenes Gemüse mit Tofu ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund Tofu, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (am besten fest oder extra fest), 3 EL. Sojasauce, 1 TL. Essig, 1/4 TL. Kreuzkümmel und 2 Knoblauchzehen, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Tofu in eine flache Schüssel geben.

Soja, Essig, Kreuzkümmel, Knoblauch und Ingwer mischen; Dies über den Tofu träufeln und beiseite stellen.

Öl im Wok oder in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Karotte hinzufügen und 1 Minute braten. Brokkoli hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen, dann Pilze und Zwiebeln hinzufügen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.

Fügen Sie die Tofu-Mischung hinzu und kochen Sie sie unter leichtem Rühren, bis sie durchgewärmt ist, das Gemüse aber noch knusprig ist.

Mit Koriander garnieren.

Über den heißen Reis löffeln, die Sojasauce dazugeben und die knusprigen Nudeln darüber geben.

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