Verduras salteadas con tofu
Verduras salteadas con tofu es una cena impresionante. Hecho con 1/2 libra de tofu, cortado en cubos de 1/2 pulgada (lo mejor es firme o extra firme), 3 cucharadas. salsa de soja, 1 cucharadita. vinagre, 1/4 cucharadita. comino y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque el tofu en un recipiente poco profundo.
Mezcla soja, vinagre, comino, ajo y jengibre; rocíe esto sobre el tofu y reserve.
Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande a fuego alto.
Agrega la zanahoria y sofríe 1 minuto. Agrega el brócoli y cocina 2 minutos, luego agrega los champiñones y la cebolla. Reduzca el fuego a medio.
Agregue la mezcla de tofu y cocine, revolviendo suavemente hasta que esté completamente caliente pero las verduras aún estén crujientes.
Adorne con cilantro.
Vierta sobre arroz caliente y pase la salsa de soja y agregue los fideos crujientes encima.
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