Legumes salteados com tofu
Legumes Fritos com Tofu é um jantar impressionante. Feito com 1/2 libra de tofu, cortado em cubos de 1/2 polegada (firme ou extra firme é melhor), 3 colheres de sopa. molho de soja, 1 colher de chá. vinagre, 1/4 colher de chá. cominho e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Coloque o tofu em uma tigela rasa.
Misture soja, vinagre, cominho, alho e gengibre; regue com o tofu e reserve.
Aqueça o óleo na wok ou em uma panela grande em fogo alto.
Adicione a cenoura e frite por 1 minuto. Adicione os brócolis e cozinhe por 2 minutos, depois adicione os cogumelos e as cebolas. Reduza o fogo para médio.
Adicione a mistura de tofu e cozinhe, mexendo delicadamente até aquecer, mas os vegetais ainda estão crocantes.
Decore com coentro.
Despeje sobre o arroz quente e passe o molho de soja e acrescente o macarrão crocante por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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