Crema Bávara De Fresa
La Crema Bávara de Fresa es un postre moldeado elaborado con puré de fresas frescas, jugo de limón, azúcar, gelatina sin sabor y crema batida. Después de un largo período de enfriamiento, se desmolda hasta obtener una suave crema rosada con sabor a frutos rojos frescos.
Espolvorea el jugo de limón sobre el puré de fresas y agrega el azúcar.
Espolvorea la gelatina sobre el agua fría en una taza para ablandarla.
Agregue el agua hirviendo hasta que la gelatina se disuelva, luego enfríe a temperatura ambiente.
Vierte la gelatina disuelta en un tazón mediano.
Batir la nata hasta que se formen picos suaves.
Incorpora la crema batida y el puré de bayas a la mezcla de gelatina.
Vierte en un molde húmedo y deja enfriar durante 12 horas antes de desmoldar.
🍷 Maridajes Perfectos
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