Pommes de terre de Striker O'Brien

Name: Pommes de terre de Striker O'Brien
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 6 grosses pommes de terre rousses (au four); 1 gros poivron vert, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 gros poivron rouge, coupé en dés de 1/2 pouce; 1 gros oignon, coupé en dés de 1/2 pouce; 1/4 cup huile végétale

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 8 portions 👁️ 13 vues

J'en ai marre de l'acheter en magasin, alors j'ai décidé de fabriquer le mien. À mon avis, c'est la meilleure façon de préparer des pommes de terre pour un petit-déjeuner typique. Cette recette se conserve longtemps au congélateur. Sortez simplement le sac du congélateur et jetez-en autant que vous le souhaitez sur une poêle ou une plaque chauffante chaude. Ajoutez plus d'huile végétale lors de la cuisson si nécessaire. Apprécier.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

6 grosses pommes de terre rousses (au four)

1 gros poivron vert, coupé en dés de 1/2 pouce

1 gros poivron rouge, coupé en dés de 1/2 pouce

1 gros oignon, coupé en dés de 1/2 pouce

1/4 cup huile végétale

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 291

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.2g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 19mg 1%

Glucides totaux 52.3g 19%

Fibres alimentaires 7.2g 26%

Sucres totaux 4.3g

Protéines 6.2g 12%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mettez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez d'eau salée.

Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Égoutter, puis réserver jusqu'à refroidissement.

Une fois refroidi, coupez-le en dés de 1/2 pouce.

Mélanger les pommes de terre, le poivron vert, le poivron rouge et l'oignon dans un bol à mélanger.

Arrosez d’huile végétale et remuez doucement jusqu’à ce qu’elle soit uniformément enrobée.

Versez le mélange dans des sacs de congélation refermables.

Conservez le mélange au congélateur.

Pour préparer, faites cuire le mélange congelé dans une poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes.