酿茄子卷

Name: 酿茄子卷
Ingredients: 2 中等茄子; 2 鸡蛋，打散; 橄榄油; 1/2 lb. 马苏里拉奶酪切片; 1 lb. 乳清干酪，与 1 汤匙混合。切碎的欧芹; 2 c. 番茄酱

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酿茄子卷是一顿相当简单的晚餐。由 2 个中等大小的茄子、2 个打散的鸡蛋、橄榄油、1/2 磅切片马苏里拉奶酪和 1 磅乳清干酪制成，与 1 汤匙混合。切碎的欧芹，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。

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#卷 #晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

2 中等茄子

2 鸡蛋，打散

橄榄油

1/2 lb. 马苏里拉奶酪切片

1 lb. 乳清干酪，与 1 汤匙混合。切碎的欧芹

2 c. 番茄酱

👨‍🍳 做法

茄子洗净，去蒂，去皮，切片。

茄子裹上面粉，沾上打散的鸡蛋，煎至金黄色。

拍干。

🍷 完美搭配

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