Galletas de dátiles sin azúcar

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

Combine los dátiles, las nueces, el agua, el plátano, el huevo, la mantequilla y el extracto de vainilla en un bol.

Batir la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal en un recipiente aparte.

Agregue a la mezcla de dátiles y revuelva hasta que esté bien combinado.

Coloque la masa en cucharadas a una distancia de aproximadamente 1 pulgada sobre la bandeja para hornear preparada y aplánela ligeramente con la palma de la mano.

Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas comiencen a dorarse en los bordes, teniendo cuidado de no hornear demasiado, durante 11 a 13 minutos.

Transfiera las galletas inmediatamente a una rejilla para que se enfríen.