Cookies sem açúcar

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Combine as tâmaras, nozes, água, banana, ovo, manteiga e extrato de baunilha em uma tigela.

Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal em uma tigela separada.

Adicione à mistura de tâmaras e mexa até incorporar bem.

Coloque colheres de sopa de massa com cerca de 2,5 cm de distância na assadeira preparada e alise levemente com a palma da mão.

Asse no forno pré-aquecido até que os biscoitos comecem a dourar nas bordas, tomando cuidado para não assar demais, por 11 a 13 minutos.

Transfira os biscoitos imediatamente para uma gradinha para esfriar.