Súper pastel de bistec y riñón
Super Steak And Kidney Pie es un plato familiar moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 libra de filete de res, recortado y cortado en cubos de 2 pulgadas, 1 cebolla grande cortada en rodajas, 6 champiñones grandes cortados por la mitad, 1 hoja de laurel y 2 riñones de cordero recortados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Coloque el bistec, la cebolla y los riñones en una sartén y cúbralos con agua. Llevar a ebullición y retirar el líquido.
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, agregando la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto.
Escurrir, ahorrando líquido. Coloque la mezcla de carne y cebolla en un molde de 9 pulgadas.
Cubrir con las mitades de champiñones; espese el líquido con harina y agregue una pizca de salsa inglesa.
Coloque el soporte para masa de pastel en el centro del plato.
Cubrir con masa hojaldrada.
Unte con claras de huevo batidas y hornee hasta que la masa se dore.
🍷 Maridajes Perfectos
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