सूया

सुया एक नाइजीरियाई हौसा सुया प्लेट है जिसमें पतले धुएँ के रंग का गोमांस, मोटे याजी मसाला, जले हुए किनारे, कच्चे प्याज और टमाटर की ताजगी के साथ कटा हुआ गोमांस रिबन होता है। इसमें बीफ़ सिरोलिन रिबन, भुनी हुई मूंगफली, अदरक पाउडर, लाल मिर्च का उपयोग किया जाता है और इस चेकपॉइंट के लिए एक केंद्रित दृश्य पहचान के साथ चढ़ाया जाता है।

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